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南昌農(nóng)發(fā)集團(tuán)紀(jì)委：靠前監(jiān)督守牢食品安全底線
“肉類食材是否有檢驗(yàn)檢疫證書，從業(yè)人員健康檢查是否到位？餐廚設(shè)備是否消殺完畢？廚房庫(kù)存過(guò)期、臨期食材是否進(jìn)行了清理？......”日前，南昌農(nóng)發(fā)集團(tuán)紀(jì)委立足職責(zé)定位，發(fā)揮“監(jiān)督的再監(jiān)督”作用，深入公司所負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的食堂、商超開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督。
檢查組通過(guò)實(shí)地督查、現(xiàn)場(chǎng)詢問(wèn)、核實(shí)臺(tái)賬等多種方式，重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食材存儲(chǔ)管理、食品留樣、餐具清洗消毒、防火用電等多個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展監(jiān)督檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改單，并明確整改期限與具體要求，嚴(yán)格落實(shí)跟進(jìn)復(fù)查，形成監(jiān)督閉環(huán)。
食品安全是群眾關(guān)心關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題，下一步，南昌農(nóng)發(fā)集團(tuán)紀(jì)委將持續(xù)發(fā)揮監(jiān)督“前哨”和“探頭”作用，不斷健全完善與職能部門定期會(huì)商、聯(lián)動(dòng)檢查等工作機(jī)制，切實(shí)守好食品安全“入口關(guān)”，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。
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